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    1. 淮揚菜餐飲名店

      揚州“皮包水”餐飲有限公司

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      揚州有一句最普通的俗語,就是“上午皮包水,下午水包皮”?!ぐ?就是指喝早茶。 “皮包水”餐飲有限公司創立于 “雙東” 改造初期,是一家連鎖餐飲企業。以倡導 “傳統與時尚、美味與健康”的餐飲文化為己任,秉承“誠信、創新、專業、務實”的經營理念。目前開設了 5 家精品淮揚茶社( 東關街 3 家、望月路 1 家、順達路 1 家 等)。 “皮包水餐飲”裝潢古樸,古香古色。餐位、餐具很配環境。食材講究,做工精細,色、香、味一流。味道鮮美,價格實惠。干絲軟軟,獅子頭嫩嫩,皮包水鮮鮮。翡翠燒賣、蟹粉湯包、烏米燒賣尤其贊。 

      茶社繼承了揚州“書茶肆”傳統,店堂中間有一個演出位,讓茶客在此聽揚州評話和揚州彈詞。皮包水點心除保持三丁包、千層油糕、翡翠燒賣等做工精細、品質優良、口味獨特的傳統風格外,還在白案生產中做到亮化生產,透明化作業。



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